STARINSKI BAKIN ROLAT SA DŽEMOM - RECEPT

Sastojci
Potrebno:
5 jaja
5 kasika secera
1 vanilin secer
5 kasika brasna.

Za premazati:
3-4 kasike dzema od sljiva.


Za posipanje:
– secer u prahu.



Priprema

1.Rernu zagrejte na 200C.
Pleh (veliki crni od rerne)oblozite papirom,i papir malo podmazite uljem.
U posudu za mucenje stavite cjela jaja i mutite na najjacoj brzini sa secerom,van.secerom dok se ne poveca volumen mase i ne postane pjenasto.
Dodajte lagano brasno i sve na laganoj brzini umutite.
Masu izlijte u pleh(na papir)poravnajte i pecite 15-20 min.dok ne dobije zlatno-smedju boju.Pecen izvadite,zarolajte sa papirom,odrolajte,skinite papir i opet fino cvrsto zarolajte.Biskvit ohladite.

2.Hladan namazite svuda jednako dzemom od sljiva,cvrsto zarolajte i pospite sa secero u prahu…

Posluživanje
Moja baka je uvjek znala reci”diko moja nemoj stavljati prasak za pecivo jer zna pucati prilikom savijanja”tako da je ovo bas takav rolat,bez p.za pecivo bas na bakin nacin ;)a svuda jednak,fino savitljiv i tanak.

ODLIČNA I SOČNA TORTA - RECEPT

Sastojci:
10 jaja
10 kasika secera
3 kasike kakao
1 prasak za pecivo
2dl ulja
2dl jogurta
10 kasika brasna

fil 1
200gr gustina
1 ekstrat vanile
100gr bele cokolade
1 margarin
200gr secera u prahu
12dl mleka

fil 2
300gr secera
6dl vode
500gr borovnica ili bilo kog drugog voca
120gr pudinga od jagode ili vanile
glazura je od cokolade

Priprema:

Za kore ulupajte 5 belanaca dodati 5 kasike secera ,5 zumanca i dalje dobro mutiti
dodati 5 kasike brasna ,pr za pecivo, 1dl ulja i 1 dl jogurta ispeci koru u pleh velicine 30
x 40 isto tako uraditi i sa drugom korom samo dodati 3 kasike kakao ispeci koru.

Od 1litra mleka uzeti 2 dl i razmutiti 200 gr gustina i malo ekstata od vanile ,a u ostatak
mleka izlomiti 100 gr bele cokolade i kada pocne da vri zakuvati kasicu, kada se ohladi
sjediniti sa 1 margarinom umucenim sa 200 gr secera u prahu ,umutiti penasto.

U jednoj serpici sipati 300 gr secera i 4dl vode da vri sipati voce i jedno 4 min da se kuva
,posebno razmutiti 3 pudinga od jagode u 2 dl vode i zakuvati u voce , pustiti da se
ohladi REDOSLED:ZUTA KORA , VOCNI FIL,BELI KREM CRNA KORA,BELI KREM I GLAZURA JE OD COKOLADE 400 GR

Sirup koji je ZAPREPASTIO sve! Dvije kašike dnevno TOPE masti na stomaku

Sirup koji je ZAPREPASTIO sve! Dvije kašike dnevno TOPE masti na stomaku kao od šale!



Istraživanja pokazuju da su masti oko trbuha posebno problematične i povećavaju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Ovaj sirup je vrlo moćan lijek za topljenje masti i priprema se vrlo jednostavno.

 Trebat će vam:

100 g (3,5 oz) ribani hren
3 limuna (po mogućnosti organske)
5 kašika meda
2 kašike cimeta u prahu
Priprema:

Nasjeckajte limun, ili ga možete zamrznuti i naribajte u posudu.

Dodajte ostatak sastojaka i dobro miješati.

Sipajte mješavinu u staklenku, i čuvajte u hladnjaku.

Koristite:

Konzumirajte 2 kašike ovog sirupa dnevno, po mogućnosti prije ručka i večere.

U samo 14 dana primijetit ćete da vaše tijelo više nije isto, jer će se obim stomaka smanjiti i mišići definirati.

RUŽICA - RECEPT

Jako slično baklavi a nekako mi se čini i jednostavnije.

Sastojci
1/2 kg kora za savijače
250 grama mljevenih oraha
250 grama maslaca
grožđice po želji

Preljev:
400 grama šećera
3 dl vode
1 limun

Priprema

1.Rastopite maslac pa prve četiri kore namažite svaku posebno i složite jednu na drugu a četvrtu koru posipajte orasima i zarolajte. Nakon toga slijedeće 4 kore. Ja sam imala u pakiranju 12 kora pa su mi ispale 3 štruce.
Štruce izrežite na oko 3 cm širine.
Maslacem dobro namažite tepsiju.

2.Poslažite u protvan ali nek vam bude zgusnutije poslagano nego što je meni.
Pecite oko 40 min. dok ne porumeni.

Zakuhajte vodu sa šećerom pa u to dadajte ploške limuna i vruć kolač dobro natopite sa preljevom i ostavite da up

JAFA KOLAČ - recept

Sastojci:
2 jaja
12 kašika šećera
12 kašika mleka
10 kašika ulja
15 kašika brašna
prašak za pecivo
4 kašike džema od kajsije
veća nastrugana zamrznuta narandža
4 kašike mleka
2 kašike ulja
100 g čokolade
50 g putera
2 kašike mleka

Priprema:

Korak 1.
Umutiti 2 jaja, šećer, mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo ispecite u velikom plehu tanju koru. Podelite je na pola jedan deo izmrvite.

Korak 2.
U izmrvljeni deo dodajte nastruganu narandžu, džem, mleko i ulje napravite jednoličnu smesu. ovom smesom filovati preostalu polovinu kore. Napraviti glazuru od čokolade, putera i mleka preliti preko fila . Ohladiti iseći na željene oblike.

ČOKOLADNA BOMBA - RECEPT

Sastojci 
– 1 ½ šolja brašna
– Prstohvat soli
– 1 kašičica sode bikarbone
– 3 kašike kakao praha

– 1 šolja šećera
– 1 kašičica sirćeta


– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 5 kašika ulja
– 1 šolja vode
– Preliv od čokolade

Priprema:

Uzmite pleh u kome ćete peći tortu. Sipajte brašno, kakao, šećer i sodu bikarbonu. Dobro izmešajte i napravite tri udubljenja. U jedno sipajte sirće, u drugo vodu, a u treće ulje. Polako izmešajte viljuškom.


Stavite u zagrejanu rernu da se peče oko 35 minuta na 180 stepeni. Izvadite, ostavite da se malo prohladi, a potom prelijte otopljenom čokoladom ili drugim frostingom po želji.

Uz ovu kombinaciju odlično se slažu višnje ili maline, pa ukoliko imate neko pakovanje u zamrzivaču, iskoristite ga na ovaj način.

VRHUNSKA TORTA SA MJERAMA NA KAŠIKE - RECEPT

Sastojci

kora
12 belanaca
12 kasika secera
250 gr pecnih mlevenih lesnika
15 gr kakao

1 fil
6 zumanca
6 kasika secera
2 kasike brasna
2 kasike gustina
2 vanil secera
500 ml mleko

2 fil
6 zumanaca
6 kasika secera
4 stangle cokolade
200 gr maslaca

glazura
3 stangle cokolade
3 kasike secera
1 kasika maslaca




Priprema


1.Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao,
kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na
180 – 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela.

2.Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka
od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding.
Ohladiti.

3.Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj
dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare fil, ohladiti, i u ohladjen dodati
penasto umucen maslac.

4.Filovati kora – zuti fil – crni fil – kora – zuti – crni fil – kora – glazura

Posluživanje
Ja sam ovaj put pravila 3 odvojene kore, 4 belanca, 4 kasike secera, 80 gr
lesnika i 5 gr kakao, a za glazuru napravila ganache od 200 ml slatke pavlake
i 150 gr cokolade. Torta je divna, nema kome se ne svidja…

KAKO IZBACITI ŠLAJM IZ GRLA I PLUĆA PRIRODNIM PUTEM

KAKO IZBACITI ŠLAJM IZ GRLA I PLUĆA PRIRODNIM PUTEM

Ukoliko se grip i prehlada ne odleže kako treba, što podrazumeva barem desetak dana strogog mirovanja, oslabljeni organizam idealna je podloga za razvoj bakterija i virusa. Uporan kašalj karakterističan je simptom bakterijskih ili virusnih infekcija disajnih organa, koje prati i gusti sekret u grlu, sinusima i plućima, koji je zalijepljen za zidove naših bronhija te se vrlo teško izbacuje. U nastavku članka nudimo vam rješenja kako izbaciti šlajm iz pluća prirodnim putem. Saznajte koji su to najbolji čajevi, sirupi i drugi prirodni lijekovi za iskašljavanje šlajma kod djece i odraslih, koje vrlo lako možete napraviti kod kuće..

KAKO IZBACITI ŠLAJM IZ PLUĆA PRIRODNIM PUTEM
Ukoliko vas muči šlajm u grlu i plućima, fitoterapeuti preporučuju napitke na bazi ljekovitog bilja koji podstiču izbacivanje šlajma i ublažavaju uporni kašalj. Za eliminisanje gustog i nagomilanog sekreta fitoterapeuti preporučuju napitke na bazi korjena bijelog sljeza, žalfije, lovora i crne rotkve.
Evo i prvog načina kako izbaciti šlajm iz grla uz pomoć bijelog sljeza:
Preliti kašiku usitnjenog korjena bijelog sljeza sa 2 dl hladne vode i ostaviti poklopljeno da odstoji 6 do 8 sati, a zatim procijediti i piti u manjim gutljajima. Ovako pripremljen čaj za iskašljavanje šlajma, pijte do dva puta dnevno i to bez šećera i rezultati neće izostati..

Kao izuzetno efikasan prirodni lijek za bolje izbacivanje šlajma kod djece i odraslih pokazao se bijeli sljez u zanimljivoj čajnoj mješavini sa lanenim sjemenkama i žalfijom…
Pomješati po kašiku korjena bijelog sljeza, kašiku lanenog sjemena i kašiku suve žalfije. Sipati 2,5 decilitra vode u šerpu, pa dodati 100 g žutog šećera. Kada se šećer otopi, dodati mješavinu biljaka i jedan limun dobro opran i sječen na kriške. Kuvati na umjerenoj temperaturi 15 minuta, a zatim skloniti sa šporeta i procijediti. Uzimati kašičicu sirupa 4 puta na dan sve dok se ne osjeti poboljšanje. Sirup za iskašljavanje šlajma je najbolje čuvati u frižideru.
Kako izbaciti šlajm iz pluća kod odraslih uz pomoć crne rotkve i crvenog luka?
Sipati u blender 2,5 decilitra limunovog soka, jednu punu šolju meda, jednu osrednju glavicu crvenog luka isječenog na komade, šest čehnova bijelog luka i jednu veću crnu rotkvu, oljuštenu i isječenu na komadiće. Blendati sve dok se ne dobije fina homogena smjesa. Zatim sipati u staklenu teglu i čuvati u frižideru, pa ostaviti da odstoji nedelju dana. Nakon toga, tri puta dnevno uzimajte ovaj sirup za iskašljavanje šlajma i to po jednu kašiku, 30 min. prije glavnih dnevnih obroka.

PRIRODNI LIJEKOVI ZA ISKAŠLJAVANJE ŠLAJMA IZ PLUĆA
Šlajm iz grla i pluća, kao i gust sekret iz sinusa često nam zadaju velike probleme tokom zime. Inhalacija sinusa slanom vodom sama po sebi nije dovoljna, da bi se u potpunosti oslobodili neprijatnog sekreta. Nudimo vam još nekoliko odličnih narodnih recepata za izbacivanje šlajma..
Sirup od piva i smjeđeg šećera za iskašljavanje šlajma iz grla

U veću činiju sipati 150 g smeđeg šećera i zagrijavati na umjerenoj temperaturi dok se ne otopi i dobije karamel boja, a zatim dodati 5 decilitara piva i kuvati 20 minuta dok se ne dobije sirup gustine malo rjeđe od meda. Skloniti šerpu sa šporeta i ostaviti poklopljeno da se ohladi, a zatim sirup za izbacivanje šlajma presuti u odgovarajuću staklenu teglu i čuvati u frižideru. Uzimajte po supenu kašiku prije najvažnijih obroka tri puta tokom dana.
Prirodni lijek za iskašljavanje šlajma kod djece
Jedno od rješenja kako izbaciti šlajm kod djece nudi nam i blagi čaj od lipe. Ako ga koristite više dana, ublažićete kašalj i ubrzati izbacivanje nataloženog sekreta. Ovaj čaj za iskašljavanje takođe podstiče i znojenje, što je važno u slučaju gripa, prehlade i nazeba. Pije se uvijek dok je još vruć izjutra i uveče, a priprema se vrlo jednostavno:
Dvije male supene kašičice cvjeta lipe preliju sa 5 decilitara proključale vode, a zatim se ostavi 20 minuta da odstoji nakon čega se dobro procijedi. Čaj zasladite kvalitetnim medom, dodati mu dosta soka od limuna i uzimajte po jednu kafenu kašičicu svaki put kad osjetite nadražajni kašalj.
Kako izbaciti šlajm iz grla i nosa uz pomoć lovorovog lista?
Rastopiti na umjerenoj temperaturi 250 g žutog šećera dok ne porumeni, ali paziti da ne zagori. Dodati 2,5 decilitra vode, 3 kašičice žalfije i 3 izmrvljena lista lovora. Kada provri, kuvati još 3 minuta, a onda skloniti sa šporeta i ostaviti poklopljeno da se ohladi. Čuvati u staklenoj flaši, na hladnom i tamnom mjestu. Ovaj pripravak konzumirati 3-4 puta dnevno kad naiđe napad kašlja. Sirup za iskašljavanje šlajma uzimati redovno, sve dok se ne izbaci sav sekret.
Kako ublažiti uporni kašalj – recept
U neoštećenu emajliranu šerpu sipati tri kašike lanenog sjemena i 5 decilitra vode, pa kuvati na umjerenoj temperaturi 10 minuta. Zatim dodati kašiku suhog timijana, pa poklopljeno ostaviti da odstoji još 20 minuta. Nakon toga procijediti i piti po jedan gutljaj podgrijanog čaja više puta u toku dana.

DOMAĆI UŠTIPCI SA JOGURTOM - RECEPT

Sastojci

1 jaje
200 gr brasna
1/2 kesice praska za pecivo
so
oko 1,5 dl jogurta
ulje za przenje



Priprema

1.Umutiti jaje sa jogurtom, posoliti i dodati brasno i prasak za pecivo.

2.Masa treba da izgleda ovako

3.Ulje zagrejati i onda odmah smanjiti temperaturu da se ustipci ne bi suvise brzo ispekli i unutra ostali nepeceni.

4.Dakle pecite ih na laganoj vatri dok ne porumene.

5.Vadite ih kafenom kasicicom koju svaki put umocite u ulje u kojem pecete ustipke.

6.Posluzite uz sir i ajvar.

Posluživanje

Ovi su jaako mekani, a ako volite hrskave zamesite ih mlekom umesto jogurtom.Tako radi moja mama.

MALE PRHKE ORAHNJAČE - RECEPT

Sastojci

Za prhko tijesto:
2 žumanjka
60 g šećera
1 vrećica Vanilin šećer Dolcela
200 g maslaca
1 limun
180 g kiselog vrhnja
450 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 vrećica Praška za pecivo Dolcela

Za nadjev:
300 g mljevenih oraha
250 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
100 ml mlijeka
2 žlice ruma
2 bjelanjka
Za premaz:
20 g maslaca

Za posipanje:
šećer u prahu



Priprema

Za prhko tijesto:

1.Žumanjke pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i dobro pjenasto izmiješajte električnom miješalicom.

2.Dodajte maslac narezan na kockice i dobro promiješajte. Zatim dodajte naribanu limunovu koricu, kiselo vrhnje i još kratko izmiješajte.

3.Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, umiješajte u smjesu i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da odstoji oko 30 minuta.

4.Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na veličinu 35×30 cm, premažite trećinom nadjeva i savijte u roladu dužine 35 cm.

5.Rolade položite u lim za pečenje na pek papir i premažite ih otopljenim maslacem. Pecite na temperaturi 200 °C, otprilike 25 minuta.

Za nadjev:

1.U posudi pomiješajte mljevene orahe, šećer i vanilin šećer. Smjesu prelijte kipućim mlijekom, dodajte rum te dobro promiješajte i pustite da se malo ohladi.

2.Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i lagano umiješajte u nadjev.

Posluživanje
Gotove orahnjače posipajte šećerom u prahu, a kad se malo ohlade narežite ih i poslužite.

Savjet
Umjesto posipanja šećerom u prahu, orehnjače možete preliti čokoladnom glazurom i posipati grubo nasjeckanim orasima.

Napomena
Kolač je vrlo izdašan, jer ga ima puno za narezati (kako bi rekla moja baka), a zamotan u foliju može stajati duže vrijeme. Također je pogodan i za zamrzavanje.

ITALIJANSKA ŠARLOTA OD JABUKA - RECEPT

Sastojci:

– 180 gr pšeničnog brašna
– 4-5 kom. jabuka
– 130 gr šećera
– 50 gr putera
– 1/2 kesice praška za pecivo
– prstohvat soli

Priprema:

– Žumanca mutimo sa šećerom dok se šećer ne rastopi i smesa ne posvetli.
– Puter otapamo u mikrotalasnoj (ili na pari) i polovinu otopljenog maslaca dodajemo u prethodno umućenu smesu. Dodajemo mleko i mešamo.

– Dodajemo prstohvat soli, prosejano brašno, i prašak za pecivo. Sve dobro mešamo.
– Kalup prekrivamo papirom za pečenje i sipamo masu za testo.
– Oguljene jabuke sečemo na kriške.
– Slažemo ih u testo vertikalno. Što više jabuka, time je kolač ukusniji.
– Odozgo prekrivamo preostalom polovinom otopljenog putera i posipamo sa 3 kašike šećera.
– Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta (ili dok ne porumeni).

Prijatno!

TARABA TORTA - RECEPT

Sastojci

10 jaja
250g cokolade za kuvanje
250g putera ili margarina
1 veca kutija plazme keks ili piskote
rum malo po zelji
mleko za natapanje keksa
4-5 crem slaga ili
0,5l slatke pavlake
3oog secera u prahu

Priprema

1.Umutiti jaja sa secerom i kuvati  ih na pari.Kad vec pocnu da se zgusnjavaju,umesati i na kocke izlomljenu cokoladu da se rastopi i sjedini.Dodati ruma po zelji.Kad se krem ohladi,sjediniti ga sa umucenim puterom ili margarinom.

 
Plazmu ili piskote potapati u mleko,pa obloziti dno i stranice okruglog kalupa za tortu.

Pre stavljanja keksa staviti foliju obloziti kalup unutra.Usuti pazljivo rasporediti fil ostaviti malo u zamrzivacu da se stegne.Izvaditi polako skinuti foliju umutiti crem slag i ukrasiti tortu.

Posluživanje
Tortu ostaviti u frizideru da prenoci.Tortu  ukrasiti po zelji.

JAFA SENDVIČI - RECEPT

Sastojci

1kg jafa kolaci (resana kolaci)
500ml mleko
9 kasika sekera
7 kasika brasno
3 vanilin seker
1 margarin(250)
kokos (sitniji)

Priprema

1.Fil:
Razmutiti bpasno(ili pudig ili gustin) u malo mleka i dodajte u mleku,seker i vanila sto se kuva mesajte da se dobije puding ostavite  da se ohladi.
U stranu se muti margarin i dodaje se u pudingu i dobije se lep fil.

2.Uzmite jafa keks i presecite na polovinu (kao na pvu sliku)i sa filom lepite,dve polovine i onda i oblozite sa kokosom.I tako svi kolaci,pa od 1g dobijete oko 45 kolaca

Posluživanje
Za sve prigode i praznike. Lepe za oci a jos bolji za jesti….

ČOKOLADNE KOCKE SA BANANAMA BEZ PEČENJA - RECEPT

Sastojci

podloga
20 dkg mljevenih petit keksa
15 dkg otopljenog maslaca

crni nadjev
7,5 dcl mlijeka
7 dkg(oko 3 pune žlice) gustine
7 punih žlica šećera
10 dkg tamne čokolade
1-2žlice kakaa


bijeli nadjev
7,5 dcl mlijeka
7 dkg gustine
6 žlica šećera
10 dkg bijele čokolade
+ 4-5 komada banana
+čokoladna glazura



Priprema

1. Za podlogu dobro promiješati mljevene kekse sa otopljenim i prohlađenim maslacem te dobro utisnuti u kalup ili tepsiju(oko 36×23)

2. Za prvi nadjev sa malo mlijeka od navedene količine razmutiti gustin a ostatak staviti sa šećerom nek kuha.U zavrelo dodati umućen gustin,tamnu čokoladu i kakao.
Kuhati dok se ne zgusne te ODMAH vruće istresti na podlogu.

3. Zatim poslagati banane izrezane po dužini i odmah kuhati bijeli nadjev po postupku kao i tamni samo dodati 10 dkg bijele čokolade.Kad se zgusne ODMAH i njega preliti po bananama.

Za glazuru: 10 dkg tamne čokolade otopiti na pari sa 3dkg maslaca i preliti po kolaču.(ili glazuru koju inače radite) #Dobro ohladiti i tek onda poslužiti,najbolje sutradan.

#Da glazura ne bi pucala,nož mora biti oštar ili kolač ostavite prije rezanja malo vani da glazura popusti 

NUTELLA KOLAČ - RECEPT

Sastojci

Kora
250g mlevenog keksa ( po mogucstvu plazma ;))
40g putera
100ml soka od breskve, kajsije ili multivitamin
30 g cokolade u prahu

Filovi
250 g krem sira
50 g secera
150 g nutelle
0,5 l slatke pavlake

Ganache
150 g cokolade noisette
150 ml slatke pavlake


Priprema

Kora

1.Pomesati keks, cokoladu u prahu i na laganoj vatri otopljen puter, po  potrebi dodavati maaalo soka* tako da se dobije smesa koja se ne mrvi.Utisnuti u kalup promera 26 cm i staviti u frizider dok pripremamo filove.

Filovi

1.Zagrejati nutellu stavljajuci je u posudu sa toplom vodom. Mikserom kremasto umutiti krem sir i secer, zatim ovu smesu podeliti u dve posude na dva jednaka dela. Dobro umutiti slatku pavlaku. Pola od umucene slatke pavlake dodati u jednu posudu sa krem sirom, a drugu polovinu izmesati sa otopljenom nutellom i dodati u drugu posudu sa krem sirom. Premazati koru prvo sa belim,  a zatim sa cokoladnim filom. Hladiti u frizideru.

Ganache
1.Na pari otopiti cokoladu i slatku pavlaku, i ohladiti. Povremeno promesati dok se hladi da se ne stvori ona nesretna kozica kao kod pudinga 😀 Kad je vasem prstu prijatno pri dodiru ganache-a, bice i tortici, pa je vreme za prelivanje 😉  I to je to! Za neka 3-4 h, tortica je spremna za uzivanje 😀
Prijatno!:)

2.Sto se tice slatke pavlake, ako koristite biljnu, onda je dovoljno da je samo dobro umutite i bice ovako cvrsta kao na slici. Ako koristite mlecnu slatku pavlaku, ja radi prevencije dodam onda 1 kremfix, jer ona zna nekad da pravi problem.
Noisette naravno mozete zameniti sa nekom drugom mlecnom cokoladom, ali ona se savrseno uklopi jer je od lesnika kao i nutella…

Kolač od VIŠANJA VIŠNJA - RECEPT

Sastojci

BISKVIT:
50g. čokolade za kuhanje
50g. margarina
3 jaja
100g. šećera
2 rum šećera
50g. brašna
1 vrećica praška za puding-čokolada
2 pune žlice kakaa
1/2 vrećice praška za pecivo
2 žlice vode

PRELJEV ZA BISKVIT:
100ml. soka od višnje
50ml. mlijeka
2 žlice šećera
1 van. šećer
50g. čokolade za kuhanje

KREMA:
550ml. mlijeka
200ml. slatkog vrhnja
120g. šećera
2 pudinga vanilija
20g. gustina
2 vanilin šećera
50g. margarina
300ml. slatkog vrhnja
1/2 vrećice želatine u prahu+2žlice vode

ZAVRŠNI SLOJ/VIŠNJE I PRELJEV
višnje iz kompota, 200g. +/-
1 vrećica preljeva za tortu
2 žlice šećera
250ml. soka od višnje(iz kompota)


PRIPREMA

1.Prvo skuhajte kremu,i ostavite je da se skroz ohladi dok vi ispečete biskvit.

Krema
Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje,odvojite 1,5dl.tekućine u koji umiješajte šećer,puding,gustin i vanilin šećer,a drugi dio zagrijte do vrenja,ulijte prvu smjesu i skuhajte kao puding.

2.Prebacite kremu u posudu za hlađenje,dodajte 50g.margarina,i miješajte dok se ne otopi. kremu možete pokriti folijom,ili ostaviti otkriveno s tim da često promiješate.ja sam napravila to drugo. sada napravite biskvit.

BISKVIT:
Otopite čokoladu s margarinom na pari,i malo prohladite. Istucite žumanjke sa šećerom i rum šećerom najvećom brzinom dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.

1.Dodajte smjesu čokolade i margarina,vodu i rum šećer. promiješajte pjenjačom. direktno u tu smjesu prosijte skupa brašno s pudingom,kakaom i praškom za pecivo.
Izmiješajte ručno da se svi sastojci fino spoje.

2.Istucite bjelanjke u čvrst snijeg,pridružite ih prvoj smjesi,promiješajte ručno,i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje(dim.22x35cm.) poravnajte i pecite na 200°C 10-ak min.

3.Kad se biskvit malo prohladi,odlijepite papir,vratite biskvit u pleh, pripremite preljev i usput stavite višnje da se cijede s posudom ispod u kojoj ćete skupiti sok.

PRELJEV:

Mlijeko,sok od višnje,van.šećer i obični šećer zagrijte do vrenja,maknite s vatre,dodajte čokoladu,i miješajte da se brže otopi.
kad se čokolada otopila,žlicom rasporedite preljev preko biskvita.

1.Sada dovršite kremu koja bi već trebala biti hladna.
Želatinu (samo pola vrećice) pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri. slatko vrhnje istucite u šlag,a kremu dobro izradite mikserom.
Dodajte šlag u kremu,i malo promiješajte,a želatinu otopite,pa ulijte u kremu.
Sada sve skupa dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom.

2.Nanesite kremu na biskvit,poravnajte,i stavite na nju višnje. možete,kao ja lagano označiti kocke po kojima ćete rezati,i na svaku kocku staviti nekoliko višanja,ili poredajte višnje po cijelom kolaču,svejedno je  sada kolač stavite 15-ak min.u hladnjak da se krema malo stegne.
Kad se krema na kolaču stegla,pripremite preljev prema uputi na vrećici,samo umijesto vode stavite 250ml.soka od višnje.
preljev malo prohladite,nanesite na kolač,spremite u hladnjak,i zaboravite na njega do sutra:)))

NAPOMENE:
*Koristila sam svijetli preljev,ali može naravno i crveni. ako volite deblji sloj,možete staviti i dva preljeva,meni ovako odgovara.
*Ja sam malo zaboravila na preljev kad sam ga skuhala,pa se puno ohladio i zgusnuo,i morala sam doliti vode i izraditi mikserom,kako bi ga mogla nanijeti na kolač. zato je ispao malo rijeđi,i zato ima malo ovih crvenih “slapova” po kremi

Posluživanje
Sutra,kad se svi okusi prožmu,i kolač dobro stegne,poslužite i uživajte

Čokoladna TORTA -RECEPT

SASTOJCI

Za oreo podlogu
30 komadica Oreo keksa
100grama rastopljenog maslaca

Canache krema
180ml slatkoga vrhnja
250grama tamne cokolade 70%

Bijela mousse
450grama bijele cokolade
650ml slatkoga vrhnja
6listica zelantine

PRIPREMA
Oreo kekse samljeti i sjediniti sa 100grama rastopljenog maslaca.kalup za torte tanko pouljiti i utisniti masu oreo keksa,staviti u hladnjak.

180ml slatkoga vrhnja i 250grama tamne cokolade 70% rastopiti nad parom ili laganoj vatri.izliti na pod oreo keksa i staviti natrag u hladnjak.

Listice zelantine namociti u malo hladne vode i staviti na stranu.450grama bijele cokolade i 250ml slatkoga vrhnja rastopiti nad parom,staviti na stranu.zelantinu otopiti na laganoj vatri i dodati bijeloj cokoladi,staviti na stranu.400ml slatkoga vrhnja umutiti cvrsto i dodati bijeloj cokoladi.izliti u kalup i ostaviti PREKO NOCI da se hladi.

POSLUZIVANJE
Ukrasite po vasoj zelji,ja nisam posto smatram damu nije potrebno!

Domaće Kinder Milchschnitte - RECEPT

SASTOJCI :

5 jaja
5 zlica brasna
1 zlica vanil secera
2 velike pune zlice kakaa
na vrh noza prasak za pecivo
5 zlica secera

KREMA:
250 ml vrhnja za slag
1 slagfix (ucvrscivac za slag)
2 velike zlice tekuceg meda
1 vanil secer ili limun secer

PRIPREMA:

* Bjelanjke istuci u snijeg. Zutanjke izmutiti s secerom, dodati brasno, kakao i prasak i mijesati dok se dobije glatka smjesa. Dodati 3 zlice snijega od bjelanjka i lagano mijesati da se dobije lijepa smjesa, zatim sve izliti u ostatak bjelanjaka i jos lagano mijesati dok smjesa bude jednolicna.

* Izliti na papir za pecenje koji se stavina veliki pleh (onaj iz pecnice). Ravnomjerno razmazati i peci na 180°C 10 minuta. Ostaviti da se ohladi i prerezati na pola,
  Znaci biskvit se pece u velikom plehu da bude tanak i onda se prereze da se dobiju 2 komada. Ne rezati kao za tortu po sredini.

* Vrhnje s slagfixom istuci u cvrsti slag, dodati van. secer i med. Kremom premazati biskvit i poklopiti drugim, stavit u frizider na 2-3 sata. Rezati u obliku (onih pravih) i razveseliti svoje najdraze. Biskvit je tanak, krema je u tankom sloju. Po zelji se moze peci u manjem plehu, onda biskvit rezati po sredini biskvita (kao za tortu) i staviti vecu kolicinu slaga, da bude deblje.*  U kremu i biskvit se moze stavitilimun secer umjesto vanil secer (ili za kremu pola vrecice limun secera, pola vanil).