ČOKOLADNA TORTA

ČOKOLADNA TORTA !!!!!

Sastojci:

• 
  
• Biskvit ( x3 )
• 3 jaja
• 6 zlica secera
• 3 zlice ulja
• 3 zlice mlijeka
• 3 zlice kakaa
• 3 zlice glatkog brasna
• 1/2 praska za pecivo
• 
  
• Fil:
• 300 gr bijele cokolade
• 300 gr crne cokolade
• 1/2 l vrhnja za slag Dukat
• 125 gr margarina
• 
  
• Sirup:
• 3 dcl vode
• 7 zlica secera
• 1 dcl toplog mlijeka
• 1 zlica kakaa

• 
  

• Priprema
  1. 1.
     Pecnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
  2. 2.
     Kalup promjera 28 cm oblozite papirom za pecenje i lagano namazite margarinom.
  3. 3.
     Raditi cemo tri biskvita svaki od gore navedenih sastojaka.
  4. 4.
     Brasno, prasak za pecivo i kakao prosijemo.
  5. 5.
     Mikserom umutimo 3 jaja sa secerom dok ne postane pjenasto i blijedo zuto. Dodamo ulje i sve malo promiksamo, zatim naizmjence ( smanjite mikser na najmanju brzinu ili spatulom umijesajte mjesavinu brasna i mlijeka ) dodamo mjesavinu brasna, kakaa i praska za pecivo i mlijeko.
  6. 6.
     Izlijemo u pripremljen kalup i pecemo 20 – 25 minuta.
  7. 7.
     Postupak ponovimo tri puta, tako da dobijete 3 kore.
  8. 8.
     Dok se biskviti peku pripremite fil.
  9. 9.
     Natrgajte bijelu i crnu cokoladu, prelijte slatkim vrhnjem. Na laganoj vatri mijesajte dok se sva cokolada ne otopi i smijesa postane glatka. Pred sam kraj dodajte na kockice narezan margarin. Sve promijesajte dok se margarin ne otopi ,a smjesa postane glatka i sjajna.
  10. 10.
      Neka malo odstoji jer je fil dosta rijedak, pa da se malo stisne. Tako ce vam biti lakse raspodijeliti fil po torti.
  11. 11.
      Sirup:
  12. 12.
      Kuhajte secer i vodu 4 – 5 minuta. Za to vrijeme ugrijte mlijeko i u njmu rastopite 1 zlicu kakaa. Dodajte mlijeko i kakao u secer i vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri 2 – 3 minute tj. dok se sve lijepo ne poveze.
  13. 13.
      Slaganje:

      Kora – sirup – fil – kora – sirup – fil – kora – sirup – fil!

      Vazno je napomenuti da sirup stavljate malo po malo, bolje ce upijati. Nemojte sve odjednom. Ja sam sirup podijelila na tri priblizno jednaka dijela da mi bude lakse.
  14. 14  .
      Ja sam slagala kore u kalup sa mehanizmom, a tek sam sutra dan premazala cijelu tortu.
  15. 15      .
      Ukrasite tortu po zelji i uzivajte!